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女人气色不好吃什么?$ |/ ^# U5 g4 U
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& e; K" v+ z" l吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。0 Q: d) o% |8 J* r; R
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:
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; q$ T# v( n: _" m 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。' p8 S6 y7 b: _% a6 [* }
1 E: |9 [' Y9 k2 a/ D/ ^' Z 奶黄香粥7 p4 h& ~; l& Z& l
' l- n- C2 C% P5 e- s 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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配料:冰糖适量。. }- }- ~5 Z/ [' k. J
1 R6 A' A3 y; A 制作方法:
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。) n! l9 p' ]2 a6 J
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鸡蛋煮熟,取黄,打碎。" I4 V5 W) w0 q. r+ q; \
5 _ j% B$ C# e0 w0 v 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。9 s) m$ E1 B, k2 ?
% _2 J* g5 C/ ~: f8 q, c* C 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。/ }. \6 G" I% O; V0 z9 d- T
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功效:清热润燥、养血调经。
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% v$ a5 {% y- c 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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" O, t4 J/ P- A; {7 `, x 属阳虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。2 O. o* S* Y0 R
0 h9 K# Y9 G+ r 黑糯米粥
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# l! D( o/ q, k4 j! m' ?; J( e% @ 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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【配料】红糖适量7 ~( q1 e1 u" v- Y' d: |
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【制作方法】" l& G( J. N* Q! y" {$ A: E( W
# F5 X2 U3 G9 Y# S 大枣洗净待用。( O4 p: ^4 q8 N0 c9 f" D7 W3 ]2 W
- G; m6 J) l# ?% C" C 桂圆去皮洗净待用。( ?7 H. y9 s" Z8 d3 ^1 D
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。: h1 U* Q, o }. Y6 I7 P' _
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【功效】温肾健脾补血调经
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3 c. U# Y& @4 l# J" ?$ v 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。; ^3 G" Y# x6 F% f4 i+ H2 f+ a
" w5 h. u h; F/ [- p 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。' Z# H2 c) E/ |8 O
; D/ K0 G4 s& F! f9 Q" r) X 属阴虚体质者:
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。6 U, F0 ^4 r* g s
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莲藕木耳老鸭煲
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0 O% y% ^) ^/ D; v 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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$ |4 ?( F! J$ ]7 f+ Z3 a) ~% i 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】% g! u$ ~; T- [
3 V/ Q! F; Y: ?6 r& m6 \ 莲藕洗净,切块待用。
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
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. h5 w9 a; I" t5 E 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。" J3 v+ t- @2 M2 q2 n
7 O: g" D! P* ` 【功效】滋阴清热凉血止血
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+ J# D3 |3 ^$ \ 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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' i3 s0 A( d% X, t# ~& V' ?$ m 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。" t1 Q/ f. j) H9 p' y
- x E2 P/ Z9 P* j9 y 山药栗子猪肚煲( u9 ^6 N3 r3 |* S4 @
# h( T9 D$ q5 l9 r: C! H2 W8 S 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个) U/ H: S1 `7 C) `
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【配料】生姜料酒精盐适量
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$ W* `1 o ~2 T2 T 【制作方法】! z* g0 \# N M: w5 u8 j
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。3 _# t$ `4 x' K
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栗子去皮洗净待用。7 B& R+ {/ n+ G$ c
- s& K1 r# p2 m- m+ ]. Z 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。( c( W8 Q) @0 |$ W. U, n
' i- T9 E0 z! F" t0 Y2 c 【功效】健脾和胃益肾调经9 D6 ~# E1 n: ~) s# U
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。 w7 f6 e) }6 K. S3 e
- \3 X$ C2 e& r. G 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。7 P/ I# M/ x2 Z
+ l5 h9 I# B6 a" H. v' l 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。9 _$ q* ~4 d3 T, i5 p, U2 x0 D
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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