|
|
 + [+ c8 @! \$ P% x: r
5 q5 S6 W9 L+ ^' j& `孜然鸡翅
! a5 ^" `; W" i: b* U用料：鸡翅 孜然 香菜 : z, v* p/ B4 \% f& D
做法：
`6 F. i- v# Q! s7 W1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2 i( Q! q! Z; |1 I2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 3 V6 o5 J6 ~) {- N# Y3 c
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 + q# ?! h! B7 y) ~+ ~
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
: H2 L* O. h) l8 ^! E! j5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
) R$ e% c3 x/ `4 Y+ d; B8 l6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
. p$ C. d8 B. {, I7 `7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
4 B W: U P! I# |- l' W6 R8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 7 q( t7 F. v" ]) A8 B9 |1 K
9.大约5分钟后收汁后上碟。 & R4 V! r* |# p8 s5 ]/ K
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
% m; L' G$ Y% ?6 r9 Z6 a$ E3 T- o$ h8 M- c
- t: X% A5 s1 h+ n [7 c[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]/ K6 z7 x) a) r* |1 Z3 B# Y
+ h! p( }. A& x: k' E8 {4 l. ?芝麻烤鸡翅
, S& D$ A! l+ ?3 r1 G2 {+ g材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 * a i/ A- }" x9 m9 d
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
@7 a) w1 j! L3 Q5 R5 }
$ y1 P5 B$ x/ ^, U' r6 e+ b0 [1 G- }2 v& y; }5 B% z/ \/ ~/ }/ a
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]! Q2 l( m- Z- S" A9 p/ _9 E
0 S4 j! J7 r3 u0 D% _糟鸡翅 7 F4 t) r: Y- ?: ?3 D9 u
原料：鸡翅 糟坊
s# h3 q$ {9 Z# D, q' l调料：盐 葱姜
- K$ ?7 O6 y: r6 [& p7 c/ v9 T1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
/ O- W9 O1 N% c0 h6 z" b2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 " ]( \9 L6 C1 H, x: B0 A. F3 y+ a
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
$ L# z1 S' d. d* G
6 c8 j5 D- y! R i; ~4 n: }4 I7 Z$ W6 c7 G
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]5 c) z3 [9 _! |( c7 h( [6 f) H
8 @" u- j* I/ f* y
熏烤薄荷鸡翅
v( ^0 l! q. S" k原料：鸡翅
, G- ?6 l9 ?/ V1 G7 c9 J腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 * X2 O$ c, ^/ D- R+ c G
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
- _+ d; D* K X! w0 i% O- z! Y' Y) n
* y1 M- \6 ]" P" m
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]0 Y. s- r% R% T5 f2 m8 k
/ h* c' ]; g& y% ~1 g6 F$ s香菇蒸鸡翅
- v, T8 ^+ u0 a/ W香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 + B. p4 }7 K3 B; }2 }4 I: s0 f- [
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止) V! `# {. K- A+ U8 R+ U
# m$ T8 l9 }! }& _& |: }- i
: h0 @' a4 x0 S1 Q) r8 a[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]5 o$ ]. \2 c/ ?
2 S& o# ^ z6 B) w# m# ~% b* ~9 N4 X
香醋鸡翅
4 h" l5 u* W* g/ J) E! [- ~- j材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 + s: m( O( Z4 `/ G$ Q
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
# n3 _. F+ W3 B
& e0 \, p5 T( B8 k2 a: O7 w6 H T4 Z2 `% }; T
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
, ?% l3 }$ }1 i, M, E7 C5 H! F
4 p+ }7 S* _4 I, Y% q香橙鸡翅 5 N4 X9 u% A+ }" m- D. [# `
原料：鸡中翅12只，香橙2个 ) E5 m8 |% F- w+ D& x& ]/ J- B6 S
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 _+ Q& E" a2 x4 ]2 l% `( i2 I/ @
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 0 A7 H8 S2 q1 R' [. j
做法：
3 ]$ _0 h5 W2 L+ J+ }* y1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
$ v0 E# Y' u' x2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 & I0 g g. Z8 g5 G% o
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 7 p! i5 J; B ` e
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
, O" o' a, G0 m# A7 q% x) F2 g4 x7 A6 g
5 t5 @( n) l8 }: F: A# J0 @- L1 \[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]7 K r7 ]4 P" U' v
, b& b2 {6 d3 i9 D5 u: l
脱骨烤鸡翅： + t4 y, O2 k e' u$ w: r
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
1 [1 D" m+ ^, P: d, n' C腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
2 ~& m! s0 Z9 ?! u$ Y9 f9 ^4 p1 H做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可 y( }% h g' @& j
* @* n0 h) H) v, h- P+ h
( H. O& j, e, _* m. l. g/ _[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
/ a$ k4 y- W& A# l$ l5 G3 K+ H* g: P$ n& p! ^9 c0 Z1 g
蒜香五味鸡翅
8 G6 q% E3 v% A& N材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
- P' y2 p) [* j" e把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
7 }6 Z1 \6 m+ @7 x# A: J$ b+ ?（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
# p _1 L& e0 Y5 _4 S! ~% e做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 8 q, H) E& ?( j: `! }
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
$ T# z$ T! j9 @0 \+ g# n2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
! p, L7 ?1 P( ~ G; T好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
; _) [0 ?. E) K5 ~) ?# K) \
1 Z/ W0 d9 m, p9 }6 h6 R$ O3 F0 H# c) d3 \, B
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
; a# H5 A. f$ x+ F/ V) ?: [/ W8 b/ B- z5 K- o( H; c
蒜蓉辣酱烧鸡翅 1 \- G* K& L$ Q1 S4 q# \1 Q4 U% B# B8 \
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 ! A; c- c- P3 {* x) H; Z: Z# D$ s
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
9 o+ T8 \: N- Q0 W2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
0 q* M5 x1 C6 }' c: g4 f" R& \3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。( o* } r/ E& C4 c
; l6 \# c2 S* {' u, Y: C
' y' w! L m" P1 Z$ j[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]% R2 Q3 K4 f0 X. F
* K( C: H1 j) c, ^; l# L4 O( s三杯鸡翅
2 x: Q( K- w( [$ \; m* w6 Q3 X; T主料：鸡翅
+ @& m( B. t7 Y0 G. L9 o做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
. q! u' `9 Q6 y4 q' a" K4 r! U7 t; i; N, @) ~* I4 }3 M1 R$ ?* |
+ I, U& z1 X5 |" r
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
* m: Y3 b2 L4 H2 N+ w* Q& p5 D ~ V
惹味烤鸡翅 2 Q# M) R7 Q( X0 a
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
& ~5 G) e5 @! Z1 K% r* ^做法：
/ l; I; E3 J" l1 u1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 & H! |4 c$ F# u& }
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 4 P. D: q3 Q+ I; `% J. Z
' a- N$ t3 F: a& C& B' R6 T
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
7 R5 X+ E$ G1 d3 |* |( c& x; Y" t$ g5 a7 M3 B% a/ D; e
. R6 W4 m# }# n4 Y. @; M2 k. H- g: r' f. V) ~' k+ l3 y. N! c; y
! }8 Z8 O7 p/ U& `* w! U ] S; m$ k3 n z, j
$ X" c3 G0 ?! a3 h
$ P5 m1 n( }0 t, E. P) u% Q% ` G6 T" w[1楼]：7 D% S7 j+ ]" z
青椒鸡翅
1 g+ f m* Y( D5 o v4 X原料:鸡中翅,牛角青椒
( I) ^* Y \& t2 Y! X配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
" R7 Z, ]/ } v" [0 L* _做法:
/ h6 I- l) {1 R7 [: ?1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
1 F: p1 F& N* t0 w2.青椒切圈
+ _: H6 [2 c" }6 p: s3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
, y2 ]& b9 {% @. i0 E/ _2 Q3 b' J4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
) G" u# I4 x: w5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
% u5 Y# N& T, [4 w; S6.倒入鸡翅不停翻炒， + j0 Q+ a4 w3 Z
7.鸡翅变色，加酱油、白糖
9 \5 ?" i0 W2 F# |! |7 ^8.加入配料翻炒 * a* J& h3 g8 o1 g( _
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 4 a# B& G" U0 t, ?2 V
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]7 J& k2 q1 Q& c
9 c j- \7 l2 X8 D: u5 b* B# ~ y1 Q
& M+ N! q3 h, W, z, o: d. @4 R
0 x% j" @4 l" `# d }( B4 `
9 G5 L+ B f5 P$ a9 j+ y( K
: h; F4 Q( g1 m V3 T7 ?: `7 t0 S8 A8 ^7 r- l) n! u; U6 s( K. q
[3楼]：
' T3 z5 g, B5 d5 p" N1 z& ^啤酒鸡翅
( p4 r2 J' l S7 z配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 ( D9 l9 O) k& F$ W
5 \4 H e: L0 a5 C
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
, ?1 ?4 I; W$ y: G+ w) _2 u二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. 0 h7 a; P# G/ X* z/ E; x
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~1 r# h+ |6 F9 n3 ]3 G7 B: v' |, B
) R+ L+ V' D* z- E2 {: z1 i g5 p4 l3 W3 ], t+ _1 N
. z. n& x, ]: ~( h8 m3 K( u
魔芋鸡翅
4 U# @& J6 Z$ j+ A8 i) U4 W1 j3 J原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
5 `( o( B# ]% F( I+ w7 a' t调味料：
# s5 q( Q9 \, X; K5 {（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 5 N& J4 T$ `2 t1 ~
做法：
) Y$ w$ D: t$ L5 _6 u) g1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 9 K1 e$ ~* E& c& E1 ~4 x+ t
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 5 J4 a* g+ V1 g% v$ U: Q2 T% ?
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； & d n9 O9 d% T. O. i% f5 t% h+ M
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
1 U. B' w, @( {+ j9 a+ T" `2 W5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
1 C+ K [: F {; n; H. T( y
$ z8 N6 A0 l: h9 [% S h7 X/ e2 ^" |" |) O" A" ~& b* S# b5 W, Q; F
[6楼]：
* T, x X2 z8 C; j: l蜜汁鸡翅
" ?. C& C) p! Q; }( A' [$ u鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
2 B+ J& W7 Z" y9 S# e做法： : Z8 s5 }6 a- }
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
3 z0 Q1 ?5 A9 O0 n$ V2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 ' o/ c* ?5 q/ |
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
: Q" }- W$ D5 ~1 J- j4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
b% F% g2 d+ s- r ^
3 g" T/ @& `$ N% U- O* M9 V5 K5 J& u, Q
0 N6 y8 N5 N* k- Z1 L8 a3 n# G
; ]( }: _" Z( u: ?; L9 o- E7 B8 h2 ~
/ l, x8 J5 _! K; A
( c+ W9 w0 X+ }1 y0 r1 V
2 Q: L5 N4 p9 Y+ u1 D% m% V玛瑙鸡翅
) Q4 {3 ?: O4 s' e原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 ! ]5 }1 z. c0 e
做法：
% E% `5 p1 Z) y( P1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. 1 c( }+ h: g/ X5 q
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. 5 q3 i$ F, R6 M2 {
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
2 h9 @( L- H* v1 w% l* L4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
# L t d6 U# H9 t* ]) Q6 k% Z: i7 z0 |- B6 S0 ]9 ?/ L
5 o6 J( x$ }- s1 b" ~1 ]/ C. g0 {1 |
+ q# {. p- L! T- {
6 c' H0 @" T5 K
8 d! J, ?) \3 W2 A$ h w
* M, X( L0 Y- `2 [
1 _/ N3 J' |1 Z9 s% U
6 E' h( U2 s5 r& X1 S" Y3 V. }- c- x- }4 f
8 h- Y& }8 Y) g5 I
2 b F( v; c8 ~# \龙眼鸡翅 2 D4 n/ s& L: Z8 K. f5 ?8 M
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
' X! ^, J9 t. C; b' h. a3 j2 o+ F做法：
9 E7 G6 q9 [# v, w: {1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 + ?6 Q1 S# D; x( N
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 ?; C# {6 B; J
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 & F1 g) u- Z0 a; t/ G
- g+ l5 G% N$ a% ~" O; d; O1 ?4 N( x& h7 l$ d- Z3 d% } R/ D# o
: T8 r# T2 L0 V
% x& {) \9 j$ m; h1 R" _# @, b! r! D1 m1 S4 M8 Y
& T# e! U3 F0 F+ V/ V( U可乐鸡翅# v1 M& f' k; W
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ 5 v* A L* i: \5 O/ k6 Q
1 ^2 @9 @! N, }6 C3 [ T0 S
8 ^9 E$ e& t) ~9 e& j" A, M! g& B9 L7 \9 y" J2 ^7 ?- U
烤鸡翅
% w# @0 y3 A' F3 P原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 7 o4 O E5 {9 b5 v: j2 L
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]. V+ ?& h; |) {7 `& W- m" P1 n; M
. j4 Q+ j, h/ o: {3 L% m( K$ h9 c+ s: `& V7 [
$ \6 |9 {" D$ `) L
: ?5 \1 n) j3 p4 ]$ N6 Y# P( d$ u" u1 R+ p, p# c- V- ]3 u
3 `, E/ w- U$ B咖喱鸡翅 2 ~6 R4 O3 G" b+ z0 Y Q
主料：鸡翅
" V3 @0 [4 c0 K U g7 b辅料：熟土豆、青豆 u0 Y1 {+ H* R/ M- [$ p
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 ! K* @2 }7 l+ S0 ^5 f" l
做法
- j4 T( F6 i1 u$ M1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； ) X8 `+ h0 E7 q* D
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
; n$ A7 ^7 `% E2 x0 J7 T |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54