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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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( o$ f& ^! t7 o i6 H轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 O& O7 M; t. R1 P& X7 w5 Q: L中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。) Y9 F- D3 {( E8 ~/ q% ?( M; `
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 M% z* E V, v
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 G8 O; b) E) q( F5 E" R5 \+ q
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心神不宁——莲子糕
1 |, f; _1 m8 C% x莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 k8 ]( S. O" P% H做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' i+ M" x+ D; e, N3 f* `1 O! L& Q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 k; h0 W" d# i" j0 A1 |
% |. K2 Z* e3 L$ {. z3 h7 B面色晦暗——冰糖银耳羹
) X2 D+ G9 z1 ~9 G: |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! X, r. V; n: C% d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( ^- k& `& Y. f# j) }5 j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
) a/ e3 S4 Q4 K) W3 a) ~1 i; h& I山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 K9 @& i7 S; K$ n! @* P" A做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: p% z, v7 H$ Z" A
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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7 A7 B6 u. C) K8 K9 n5 x& A% X# v! k口干舌燥——乌龙蜜茶
$ S% _4 F* Z: ], F" f! G' T- ~吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 z5 Y5 R9 w; d2 O做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 I. T; s, `' [! o4 B" W$ p3 H3 h提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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