夏天适合吃的菜
$ f( p8 y- i) S! i' o H苦瓜煎蛋4 s, N) z& n ]1 U" _
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 ]( _( j/ _( R
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
. N* {, p) Z+ b G* i3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可; [' ^% f0 O5 S
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凉拌粉丝+ `9 K3 s& b3 j' R7 X9 l+ }# o/ [4 o
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" l! L% @2 j, T: }: H$ h. S
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- h; S+ t% M! s5 \- @
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了0 K6 Y4 P- C0 C7 [
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( {1 f" T7 o$ I
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